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In unserem Haus empfangen Sie herrliche Düfte von Jasmin, frischen Rosen und Sandelholz, sowie der Duft der vielfältigen Gewürze, insbesondere Curry, die so wichtig für die indische Küche sind.
Das alteingeführte indische Restaurant ist bekannt für die Tandoori-Küche, Spezialitüten aus Hähnchen-, Lamm- und Entenfleisch sowie Fisch und Scampi. Diese Speisen werden raffiniert zubereitet, teils in Kräutern mariniert oder im Tonofen gebacken bzw. gegrillt.
Unser Haus bietet auch vielfältige vegetarische Kost.
Besonders der hausgemachte Rahmkäse ist zu empfehlen.
Erleben auch Sie in Görlitz original indische Athmosphäre!
Euer Krishna-Team
Telefon: 03581 – 41 41 83
die indische Küche
Sämige Currys, aromatische Gewürze und eine enorme regionale Vielfalt prägen die indische Küche. Jede Region des Subkontinents bringt eigene Spezialitäten hervor – ein Spiegel der jahrtausendealten Geschichte Indiens. Charakteristisch sind duftende Gewürzmischungen, sogenannte Masalas, die aus bis zu 25 Zutaten bestehen können und vielen Gerichten ihre Tiefe verleihen.
Besonders bekannt ist die indische Küche für ihre große Auswahl an vegetarischen Gerichten, Linsen- und Bohnenspeisen (Dal) sowie für den hausgemachten Rahmkäse Paneer. Aus dem traditionellen Tandoor-Ofen stammen marinierte Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte mit intensivem Röstaroma. Während im Norden Milchprodukte und Weizenbrot dominieren, setzt der Süden auf Reis, Kokos und als Ursprung des Currys geltende Gewürzkombinationen.
Serviert wird alles gleichzeitig – begleitet von Fladenbrot oder Reis. Getränke wie Masala Chai oder Lassi genießt man traditionell erst nach dem Essen.
